產生益生素的益生菌【上篇】
大家知道嗎??
世界水產品約有 47% 來自水產養殖喔!當面臨疾病問題時，養殖戶通常使用「抗生素」加以治療，然而「抗生素」過量的使用易發生:
殘留而污染環境
產生抗藥性細菌
危害人體健康
因此必須尋求其他方式以維持養殖生物之健康。
目前有相當多的研究報告顯示，適當的使用#益生菌及#益生素對於提升水產生物的養殖成效、疾病的預防與抵抗具有相當好的效果，而且不像使用抗生素及藥物會產生副作用呢！
本篇我們想說 ———
-寡糖類及葡聚糖(glucan)、果聚糖、幾丁質、幾丁聚糖等可:
提升對於細菌性疾病的抵抗力
增強水產動物之生長
增加抗病能力
減低死亡率
減少抗生素的濫用
何謂合益素｜
合益素為結合使用益生菌及益生素，其所產生之效益通常比二者單獨使用效果的總合還高。
因此，農委會水產試驗所開發出——產葡聚糖之乳酸菌( 腸膜明串珠菌B4）
研發過程包含
1.篩選產生益生素-葡聚糖之益生菌
2.研發增強養殖魚蝦貝類本身之免疫的微生物製劑
3.有效提高魚蝦貝類之抗水產病原菌的能力
4.減少養殖用藥
5.建構安全且高效率的綠色水產養殖體系
6.促進水產養殖產業升級
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